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記者吳崑榆/南投報導過年想好要送什麼伴手禮了嗎?國營企業位在南投的酒廠,集結歷年風味桶精心釀造出全新酒款,大膽選用柳丁、梅子、葡萄等酒桶進行勾兌,展現台灣水果王國繽紛樣貌,酒廠結合在地元素讓本土熱帶水果香氣融入酒香,也營造出有別於蘇格蘭威士忌獨特口感。▲風味桶釀出有獨特風味的琥珀色威士忌。金黃琥珀色威士忌增添果香味,散發迷人氣息,國營企業位在南投的酒廠,全新酒款集大成,將風味桶發揚光大。南投酒廠廠長詹朝安:「風味桶因為我們一直都有各自的風味的呈現,我們希望說能夠讓消費者,更容易能夠喝到我們多元風味桶的一個特色酒款。」南投酒廠品牌講師余政彥:「這個新酒放到橡木桶裡面去做熟成以後,就能夠得到我們很漂亮琥珀色的威士忌。」打造威士忌台灣味,大膽選用柳丁、梅子、葡萄等酒桶進行勾兌,讓熱帶水果在酒液中奔放,釀造出有溫度的酒。▲酒廠選用葡萄、柳丁、梅子等酒桶進行勾兌。南投酒廠廠長詹朝安:「把這些(蒸發)損耗掉的酒講成是天使稅,那其實這個是在熟成過程當中,酒液跟空氣接觸之後的一些作用。网上棋牌害死多少人」位在亞熱帶的台灣南投酒廠,比起終年低溫的蘇格蘭蒸發速率要高得多,但也營造出有別蘇格蘭威士忌獨特口感。▲台灣因蒸發速率較高,營造獨特口感。南投酒廠廠長詹朝安:「酒的一個損耗來講,我們會高很多,但是相對的也讓我們的酒熟成速度會快很多。」大幅縮短熟成時間造就威士忌馥郁風味,酒廠從在地水果發想,讓威士忌華麗再進化,要用台灣味征服市場讓國際驚豔。★ 三立新聞網提醒您:喝酒不開車、開車不喝酒!未成年請勿飲酒,飲酒過量,有礙健康!

釀出台灣風味!南投酒廠推全新酒款 「琥珀色」威士忌搶市

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